COMTE BORRELL, 36 - BARCELONA, 08015 - TELF. +34 933 427 300

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Martes 24 DE octubre DE 2017

24.10.2017

TRADICIÓN Y PRODUCTO ECOLÓGICO

SUCURSAL ACEITERA APUESTA POR LA TRADICIÓN Y EL PRODUCTO ECOLÓGICO

El restaurante Sucursal Aceitera nace con el propósito de ofrecer tapas y platos tradicionales con una visión actualizada, como el costillar Black Angus – acompañado de una salsa perigeaux y calabaza de temporada –, la berenjena rustida con stracciatella y pomodoro o el canelón de rabo de toro – al que le damos la vuelta conceptual y literalmente – con velo de panceta. Para ello utilizamos productos locales y de nuestro huerto, ubicado en la localidad de Esparreguera.

Al mediodía entre semana se ofrece un menú basado en el producto ecológico y de temporada: guisos y carnes, pescado de lonja, arroz, verduras, ensaladas, cremas del día etc. También es posible comer a la carta, en la que hay una amplia selección de platos y comidas de bodega como el taco de bonito con salsa catalana, el queso Los Balanchares en aceite o el “ajoblanco” con sardina ahumada.

Los fines de semana ofrecemos productos exclusivos como las ostras. También un combo de vermut que incluye 2 copas (o caña Mahou) y un surtido de tapas para picar, como pimientos del piquillo, mejillones, anchoas en mariposa o patatas chips.

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TAPAS DE TRADICIÓN ACTUALES

En Sucursal Aceitera ofrecemos desde las (no tan) típicas bravas hasta las tapas más sofisticadas como el huevo con papada o los encurtidos con coliflor, sardina ahumada y “cap i pota”. Todas ellas elaboradas con productos ecológicos y de nuestro huerto de Esparraguera. ¡Ven y descúbrelas!

SOMOS NUEVOS PERO TENEMOS HISTORIA

Como su nombre indica, Sucursal Aceitera fue una antigua sucursal de aceites que nació en el cruce de la calle Comte Borrell con Parlament. El restaurante mantiene la esencia original al respetar y mostrar las antiguas almazaras donde se guardaba el aceite y que se pueden ver mediante el suelo de la planta principal. También conservando el cartel del antiguo nombre del local, ‘Aceites Angles’. De ese modo intentamos respetar al máximo la historia de sus orígenes, actualizando el local a la vida de la calle y del barrio.

UN HUERTO QUE NOS ABASTECE EN ESPARREGUERA

Sucursal Aceitera cuenta con un huerto propio que está situado en Esparreguera, una localidad cercana a la montaña de Montserrat que por su ubicación cuenta con un excelente clima Mediterráneo. Es por esto que ofrecen productos de temporada como la calabaza, el tomate, el puerro, la coliflor o la alcachofa entre otros.

EL ACEITE: UN PEQUEÑO DETALLE DESTACABLE

Debido a los orígenes del restaurante Sucursal Aceitera cuenta con una cuidada selección de aceites de oliva. Uno de ellos es fruto de las aceitunas cultivadas en Esparreguera por parte del restaurante; otros, en cambio, pertenecen a marcas como Az Azeytun. No te pierdas el queso de Los Balanchares en aceite!

 

UBICADO EN EL CRUCE DE LA CALLE COMPTE BORRELL CON PARLAMENT

Situado en una de las calles más populares del barrio, Sucursal Aceitera es el sitio ideal para tomar un vermut, comer al mediodía, compartir unas tapas o elegir entre la oferta de nuestra carta. Un sitio tranquilo y acogedor al que querrás volver.